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Contacto

Departamento de Nutrición

Universidad de Chile

Tel: +56 2 29786136

Email: dirdenut@med.uchile.cl

Dirección

Av. Independencia 1027,

Independencia, Santiago, CHILE

Alvaro Perez

Médico Veterinario (Universidad de Chile)

PhD (c) Nutrición y Alimentos (Universidad de Chile)

+562 29786243

afperezb@gmail.com

Docencia

Bases Moleculares de la Obesidad (Postgrado)

Búsqueda y Sistematización de Información Científica (Pregrado, Nutrición y Dietética)
Ejecución de Proyecto de Investigación (Pregrado, Nutrición y Dietética)
Metodologías de Investigación (Pregrado, Nutrición y Dietética)
Nutrición y Bioquímica de los Alimentos II (Postgrado, Doctorado en Nutrición y Alimentos)
Unidad 24: Introducción a la Producción Animal (Pregrado, Medicina Veterinaria)

Línea(s) de Investigación

Zinc y Diabetes

Publicacion(es) destacada(s)

Ruz M, Carrasco F, Sánchez A, Pérez A, Rojas P. Does zinc really “metal” with diabetes? The epidemiologic evidence. Curr Diab Rep. 2016; 16. (in press)


Ruz M, Carrasco F, Rojas P, Codoceo J, Inostroza J, Basfi-fer K, Valencia A, Vásquez K, Galgani J, Pérez A, López G, Arredondo M, Pérez-Bravo F. Zinc as a potential coadjuvant in therapy for type 2 diabetes. Food Nutr Bull. 2013; 34(2): 215-221.

CV in extenso

Departamento de Nutricion
Departamento de Nutricion