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Contacto

Departamento de Nutrición

Universidad de Chile

Tel: +56 2 29786136

Email: dirdenut@med.uchile.cl

Dirección

Av. Independencia 1027,

Independencia, Santiago, CHILE

Ana Maria Palomino

Profesor Asistente
Nutricionista, Licenciada en Nutrición y Dietética (Universidad de Chile)
Magíster en Nutrición y Alimentos (INTA, Universidad de Chile)
PhD(c) Psicología (Pontificia Universidad Católica de Chile)

+56 2 29786085

anapalomino@med.uchile.cl

Docencia

Introducción a la Profesión​
Comunicación y Educación Alimentaria Nutricional
Planificación de Programas Educativos
Nutrición Comunitaria
Internado de Nutrición Comunitaria 

Línea(s) de Investigación

Determinantes de la conducta alimentaria. 
Psicología y conducta alimentaria

Proyecto(s) vigente(s)

2015 
Académico Co- investigadora Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)
FONDECYT regular 1150524
“Educational, socio-economic, neurological, psychological, nutritional, and family variables affecting the University Selection Test (PSU) achievement and later job status: A ninth-year follow-up study in a multicausal approach”.

2013 y 2014
Académico Co- investigadora University of Illinois Urbana at champaigne. Estados Unidos
Beca Tinker 2013 del Centro de Estudios para América Latina y el Caribe. University of Illinois, Estados Unidos.
“Determinantes de la conducta alimentaria entre mujeres chilenas: ¿Los profesionales de la salud los están entendiendo de la misma forma?”

Publicacion(es) destacada(s)

Patricia Gálvez, Alejandra Valencia, Ana María Palomino, Marjorie Cataldo, Andiara Schwingel. Communicating about eating behaviors. A qualitative study of Chilean women and their health-care providers. International journal of qualitative studies on health and well-being. 2015, 10: 25979

Ricardo Cerda, Patricia Gálvez, Ana María Palomino, FabiánVásquez, Gladys Morales, Margarita Andrade, Bárbara Leyton. Concordancia entre índice cintura-talla y otros criterios para clasificar obesidad abdominal en escolares chilenos. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 2013; 19 (1):13-19

CV in extenso

Departamento de Nutricion
Departamento de Nutricion