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Contacto

Departamento de Nutrición

Universidad de Chile

Tel: +56 2 29786136

Email: dirdenut@med.uchile.cl

Dirección

Av. Independencia 1027,

Independencia, Santiago, CHILE

Cynthia Barrera

Profesor Asistente
Bachiller en Ciencias Naturales y Exactas (Universidad de Chile)
Nutricionista (Universidad de Chile)
MSc Nutricion, mención Nutrición Humana (INTA, Universidad de Chile)
PhD(c) Nutrición y Alimentos (Universidad de Chile)

+56 2 29786746

cbarrera@med.uchile.cl

Docencia

Bioquímica Nutricional
Evaluación estado nutricional
Dietética Infanto-juvenil
Dietoterapia I
Diseño de proyecto de investigación
Ejecución de proyecto de investigación
Diploma Nutrición del niño (INTA)

Línea(s) de Investigación

Nutrición materno-infantil con énfasis en ácidos grasos 

Proyecto(s) vigente(s)

​Título:Proyecto FONDECYT  " Educational' socio-economic, neurological, psychological, nutritional and family variables affecting the university selection Test (PSU) achievement and later job status: A ninth- year follow-up study in a multicausal approach",(FONDECYT 1150524)
Financiamiento: National Commission for Scientific and Technological Research (CONICYT, Chile)
Duración: 2015-2018
Investigador principal: Daniza Ivanovic Marincovich
Institución albergante: University of Chile
Rol en el proyecto: Co-investigador

Publicacion(es) destacada(s)

Valenzuela R., Espinosa A., Llanos P., Hernandez-Rodas MC., Barrera C., Vergara D., Romero N., Pérez P., Ruz M. and Videla L. Anti-steatotic effects of an n-3 LCPUFA and extra virgin olive oil mixture in the liver of mice subjected to high-fat diet. Food Funct., 2016, 7, 140. ISI 2.686.

Valenzuela R., Bascuñán K., Chamorro R., Barrera C., Sandoval J., Puigrredon C., G. Parraguez, Orellana P., Gonzalez V., Valenzuela A. Modification of Docosahexaenoic Acid Composition of Milk from Nursing Women Who Received Alpha Linolenic Acid from Chia Oil during Gestation and Nursing. Nutrients 2015, 7, 6405-6424. ISI 3.270.

​Bascuñán K., Valenzuela R., Chamorro R., Valencia A., Barrera C. Polyunsatured Fatty Acids Status in Maternal Diet and Blood Erythrocytes Phospholipids in Chilean Pregnant Women. Nutrients 2014; 6: 4918-4934. ISI 3.148.

CV in extenso

Departamento de Nutricion
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