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Contacto

Departamento de Nutrición

Universidad de Chile

Tel: +56 2 29786136

Email: dirdenut@med.uchile.cl

Dirección

Av. Independencia 1027,

Independencia, Santiago, CHILE

Juana Codoceo

Tecnólogo Médico

+56 2 29786704

jcodoceo@med.uchile.cl

Línea(s) de Investigación

Nutrigenómica de la obesidad

Asistencia en Proyecto(s) vigente(s)

​Título: Interaction between supplemental zinc and muscle-strength training as a key element to improve type-2 diabetes therapy (FONDECYT 1160792)

Financiamiento: National Commission for Scientific and Technological Research (CONICYT, Chile)

Duración: 2016-2019

Investigador principal: Manuel Ruz Ortiz

Institución albergante: University of Chile

Rol en el proyecto: Colaborador

Título: Evaluación de pruebas de funcionalidad muscular en pacientes sometidos a bypass gástrico en Y de Roux.

Financiamiento: Asociación Chilena de Nutrición Clinica, Obesidad y Metabolismo ACHINUMET

Duración: 18 meses

Investigador principal: Manuel Ruz Ortiz

Institución albergante: Universidad de Chile

Rol en el proyecto: Colaborador

Publicacion(es) destacada(s)

Andrés Sánchez,  Pamela Rojas, Karen Basfi-fer, Fernando Carrasco, Jorge Inostroza, Juana Codoceo, Alejandra Valencia, Karin Papapietro, Attila Csendes and Manuel Ruz. Micronutrient Deficiencies in Morbidly Obese Women Prior to Bariatric Surgery. Obesity Surgery (2016) 26:361–368

 

Fernando Carrasco, Karen Basfi-fer, Pamela Rojas, Alejandra Valencia, Attila Csendes, Juana Codoceo, Jorge Inostroza and Manuel Ruz. Changes in Bone Mineral Density after Sleeve Gastrectomy or Gastric Bypass: Relationships with Variations in Vitamin D, Ghrelin, and Adiponectin Levels. Obesity Surgery (2014);  Volume 24:877–884

 

Pablo Valladares F., Sergio Alvarado, Carolina Urra R., Jorge Abarca, Jorge Inostroza, Juana Codoceo & Manuel Ruz. Cadmium and Lead content in Liver and Kidney tissues of Wild Turkey Vulture Cathartes aura (Linneo, 1758) from Chañaral, Atacama desert, Chile. Gayana 77(2): 97-104, 2013

 

Manuel Ruz, Fernando Carrasco, Pamela Rojas, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Karen Basfi-fer, Alejandra Valencia, Karla Vasquez, Jose Galgani, Alvaro Perez, Gloria Lopez, Miguel Arredondo, and Francisco Perez-Bravo. Zinc as a potential coadjuvant in therapy for type 2 diabetes. Food and Nutrition Bulletin, vol. 34, no. 2 © 2013

 

Fernando Carrasco, Pamela Rojas, Attila Csendes, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Karen Basfi-fer, Karin Papapietro, Guillermo Watkins, Jorge Rojas, Manuel Ruz. Changes in ghrelin concentrations one year after resective and non-resective gastric bypass: Associations with weight loss and energy and macronutrient intakes. Nutrition 28 (2012) 757–761 K.

 

Basfi-fer, P. Rojas, F. Carrasco, A. Valencia1, J. Inostroza, J. Codoceo, F. Pizarro, M. Olivares, K. Papapietro, A. Csendes, J. Rojas, D. Adjemian, E. Calderón y M. Ruz. Evolución de la ingesta y del estado nutricional de zinc, hierro y cobre en mujeres sometidas a cirugía bariátrica hasta el segundo año postoperatorio. Nutrición  Hospitalaria 2012; 27(5):1527-1535

 

Manuel Ruz, Fernando Carrasco, Pamela Rojas, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Karen Basfi-fer, Alejandra Valencia, Attila Csendes, Karin Papapietro, Fernando Pizarro, Manuel Olivares, Jamie L Westcott, K Michael Hambidge, and Nancy F Krebs. Heme- and nonheme-iron absorption and iron status 12 mo after sleeve gastrectomy and Roux-en-Y gastric bypass in morbidly obese women. Am J Clin Nutr 2012; 96:810–7

 

Manuel Ruz, Fernando Carrasco, Pamela Rojas, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Karen Basfi-fer, Attila Csendes, Karin Papapietro, Fernando Pizarro, Manuel Olivares, Lei Sian, Jamie L Westcott, Leland V Miller, K Michael Hambidge, and Nancy F Krebs. Zinc absorption and zinc status are reduced after Roux-en-Y gastric bypass: a randomized study using 2 supplements Am J Clin Nutr 2011; 94:1004–11

 

Karen Basfi-fer, Alejandra Valencia, Pamela Rojas, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Claudia Vega, Emma Díaz, Andrea Riffo, Daniela Adjemian, Attila Csendes, Karin Papapietro, Fernando Carrasco, Manuel Ruz. Calidad de la alimentación de mujeres con obesidad severa y mórbida sometidas a bypass gástrico y gastrectomía vertical en manga. Archivos Latinoamericanos de Nutrición 2011; 61 (1);  28-35

 

Pamela Rojas, Marianne Gosch, Karen Basfi-fer, Fernando Carrasco, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Alejandra Valencia, Daniela Adjemian, Jorge Rojas, Emma Díaz, Andrea Riffo, Karin Papapietro, Attila Csendes, Manuel Ruz. 2011  Alopecía en mujeres con obesidad y severa y mórbida sometidas a cirugía bariátrica. Nutr Hosp. 2011;26(4):856-862

 

Rojas P, Carrasco F, Codoceo J, Inostroza J, Basfi-fer K, Papapietro K, Csendes A, Rojas J, Pizarro F, Olivares M, Ruz M. Trace element status and inflammation parameters after 6 months of Roux-en-Y gastric bypass. Obesity Surgery (2011): Volume 21(5) 561-8

CV in extenso

Departamento de Nutricion
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