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Contacto

Departamento de Nutrición

Universidad de Chile

Tel: +56 2 29786136

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Dirección

Av. Independencia 1027,

Independencia, Santiago, CHILE

Proyectos

Interaction between supplemental zinc and muscle-strength training as a key element to improve type-2 diabetes therapy. FONDECYT 1160792 Inicio/término: 2016 / 2019 Investigador responsable: Manuel Ruz Institución responsable: Departamento de Nutrición, F Med, U Chile Co-investigadores: Fernando Carrasco, Francisco Pérez, Pamela Rojas, Miguel Arredondo, Marcelo Cano, Karen Basfi-fer, Jorge Inostroza, Diego García, Andrés Sánchez.
Reduction of fat absorption, endotoxinemia and low grade inflammation by dietary proanthocyanidins as a strategy for the prevention of metabolic syndrome and its complications - An in vitro, animal and human study. Investigador ppal. Fondecyt 1120290 Martin Gotteland / 2014.
 
“Extracts of Chilean native fruits inhibit inflammatory mechanisms involved in Obesity development” Proyecto Fondecyt de Iniciación en Investigación 11110219. Universidad de Chile. Investigador principal: Diego Garcia./ 2014.
 
“Epidemiological study of life span cumulative effects on cardiovascular risk factors: comparison on two cohorts in the same location 14 years apart”  Participación como Coinvestigadora en el proyecto Proyecto Fondecyt n° 1140453  / Patricia Bustos / 2014 – 2015.
 
Antioxidant effect of avocado extracts on stability of lipid systems at different temperaturas.Inv responsible / Paula Jimenez /2014-2015. Concurso Fondecyt de Iniciación en Investigación.
 
Anthocyanins cyanidin- and delphinidin-3-glucoside treatments differentially modulates TNF-α-induced adipocytes lipolysis (IANAS Seed Grant 2013) Entidad financiadora: Inter American Network of Academies of Sciences (IANAS, EEUU) Duración: 2013 Investigador responsable: Dr. Diego F. Garcia Diaz Institución responsable: Universidad de Chile.
 
Sustitución de la materia grasa por ingredientes de origen vegetal y marino e incorporación de compuestos bioactivos en cecinas 13IDL1-18340. Financiamiento: Innova-Corfo Inicio/Término: 2013-2013 Investigador responsable: Vilma Quitral Institución responsable: Departamento de Nutrición, F Med, U Chile Co-investigadores: Paula Jiménez, Diego García, Héctor Araya, Martín Gotteland, Rodrigo Valenzuela.
 
Epigenética en la diabetes tipo 1: expresión génica de microRNAs en células mononucleares periféricas de paciente con diabetes tipo 1 e impacto de la vitamina D sobre apoptosis e inflamación. Financiamiento: FONDECYT Inicio/Término: 2013-2016 Investigador responsable: Francisco Pérez Institución responsable: Departamento de Nutrición, F Med, U Chile Co-investigadores: Diego Garcia, Ethel Codner.
 
Implementación de tecnología de punta para la cuantificación y/o aislamiento de moléculas de alto interés en nutrición. EQM120121 Financiamiento: FONDEQUIP Inicio/Término: Investigador responsable: Diego García. Institución responsable: Departamento de Nutrición, F Med, U Chile Co-investigadores: Francisco Perez, Manuel Ruz, Martin Gotteland, Catalina Carrasco, Paula Jimenez, Hector Araya, Vilma Quitral, Alejandra Villavicencio, Paola Navarrete, Angelica Reyes, Jurij Wacyk.
 
Protective effects of proanthocyanidins and their bacterial metabolites on human colonic epithelial cells exposed to hydrogen sulfur and p-cresol. C12 S01 Financiamiento: ECOS/CONICYT Inicio/Término: 2013-2015 Investigador responsable: Martin Gotteland Institución responsable: Departamento de Nutrición, F Med, U Chile y UMR 914 INRA/AgroParisTech, Nutrition Physiology and Alimentary Behavior, Paris, Francia Co-investigadores: François Blachier, Annaig Lang, Mireille Andriamihaja, Catalina Carrasco, Paola Navarrete.
 
Reduction of fat absorption, endotoxinemia and low grade inflammation by dietary proanthocyanidins as a strategy for the prevention of metabolic syndrome and its complications - An in vitro, animal and human study. Financiamiento: FONDECYT 1120290 Inicio / término: 2012 / 2015 Investigador responsable: Martin Gotteland Institución responsable: Departamento de Nutrición, F Med, U Chile Co-investigadores: Catalina Carrasco, Edgar Pasten, Paola Naverrete, Ana Maria Madrid.
 
Zinc supplementation in Type-2 diabetes: a randomized clinical trial and molecular studies of the mechanisms involved Financiamiento: FONDECYT 1120323 Inicio / término: 2012 / 2016 Investigador responsable: Manuel Ruz Institución responsable: Departamento de Nutrición, F Med, U Chile Co-investigadores: Fernando Carrasco, Francisco Perez, Pamela Rojas, Miguel Arredondo, Gloria Lopez, Karen Basfi-fer, Jorge Inostroza.
 
Extracts of Chilean native fruits inhibit inflammatory mechanisms involved in obesity development Financiamiento: FONDECYT 11110219 Inicio / término: 2011 / 2014 Investigador responsable: Diego García Díaz Institución responsable: Departamento de Nutrición, F Med, U Chile.
 
The amplification of the effect of fetal impairment on cardiovascular risks in a follow up of young adults: the Limache cohort. Financiamiento: Fondecyt regular 1100414 Inicio / término: 2010 / 2014 Investigador responsable: Hugo Amigo Institución responsable: Departamento de Nutrición, FMed, UChile Co-investigadores: Patricia Bustos, Marcia Erazo, Claudio Vargas.
 
Assessment of skeletal muscle fuel metabolism in insulin-resistant, offspring of type-2 diabetic parents and insulin-sensitive subjects Financiamiento: Fondecyt Iniciación 11090007 Inicio / término: 2010 / 2013 Institución responsable: Departamento de Nutrición, FMed, UChile Investigador responsable: José Galgani.
 
Interacción entre los genes de regulación negativa del linfocito T: CTLA-4 y PD-1 en los eventos apoptóticos asociados a la predisposición a la Diabetes Tipo 1 Financiamiento: Fondecyt regular 1100075 Inicio / término: 2010 / 2013 Investigador responsable: Francisco Pérez Institución responsable: Departamento de Nutrición, FMed, UChile Co-investigadores: Miguel Arredondo, Elena Carrasco, Ethel Codner.
 
Estudio de los efectos del bypass gastro yeyunal en Y de Roux y gastrectomía vertical en manga en obesidad severa y mórbida sobre la capacidad de absorción y metabolismo de minerales: mecanismos celulares involucrados Financiamiento: Fondecyt regular 1080576 Inicio / término: 2008 / 2012 Investigador responsable: Manuel Ruz Institución responsable: Departamento de Nutrición, FMed, UChile Co-investigadores: Attila Csendes, Fernando Carrasco, Karin Papapietro, Manuel Olivares, Miriam Suazo.
 
Estrategias de mejora de la calidad de los sistemas de salud. Análisis de dos experiencias: Chile y Uruguay. 2012-2013 Financiamiento: IDRC, Canadá Inicio / término: 2012 / 2013 Investigador responsable en Chile: Eduardo Atalah S. Institución responsable: Facultad de Medicina, Universidad de Chile   Co-investigadores: Cecilia Severi, Miguel Cordero, Susana Quezada, Ximena Moratorio, Mara Castro, Jimena Sandoya.
Departamento de Nutricion
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